Če imate v hiši malega kemika, je poučevanje o kislinah in bazah zabaven in fascinanten projekt. Ker so kisline in baze vsakodnevne snovi, je koncepte enostavno povezati. Lahko se pogovarjate o stvareh, ki otrokom pomagajo razumeti kisline in baze (na primer lestvico pH), lahko pa tudi sami naredite svoj kazalnik doma. S tem indikatorjem naj otroci preizkusijo različne snovi, da ugotovijo, ali so kisle ali bazične. Bodite ustvarjalni in se zabavajte pri eksperimentiranju!
Koraki
Metoda 1 od 2: Razlaga lastnosti kislin in baz
Korak 1. Narišite lestvico pH
Vzemite nekaj papirja in markerjev ali barvic. Narišite dolg, tanek, navpičen pravokotnik in narišite črte, da ga razdelite na 14 odsekov. Otroci naj v vsakem oddelku pobarvajo drugo barvo. Poskusite ustvariti lestvico postopno spreminjajočih se barv-na primer začnite s svetlo rumeno v spodnjem delu, nato se premikajte skozi rumeno-oranžno, oranžno, rdeče-oranžno, rdečo, vijolično, vijolično, indigo, modro, modro-zeleno, itd.
Korak 2. Označite pH lestvico
Otroci naj vsak del lestvice označijo s številko v zaporednem vrstnem redu z 0 na dnu in 14 na vrhu. Pri dnu napišite "Kisline", na vrhu pa "Baze". Pojasnite, da številke 0-6,9 veljajo za kisline, 7 je nevtralna in 7,1-14 se nanaša na baze.
Korak 3. Pogovorite se o običajnih kislinah in bazah
Pojasnite, da kisline in baze najdemo povsod. Na primer, telesa uporabljajo kisline za prebavo hrane, številni čistilni izdelki pa vsebujejo baze. Otroke prosite, naj navedejo nekaj pogostih snovi in ugibajo, ali so kisle ali bazične.
- Lahko omenite, da so kisle snovi, kot so pomarančni sok ali paradižnik, kislega okusa. Osnove, kot sta soda bikarbona ali milo, so grenke.
- To je tudi pravi čas za razlago, da so nekatere kisline in baze zelo močne in so lahko škodljive. Baterijska kislina in amoniak (baza) sta dve nevarni snovi, ki ju lahko na primer srečate doma.
- Druga dejavnost je lahko, da otroci narišejo ali napišejo grivo nekaterih običajnih kislin in baz ter nato ugotovijo, kje spadajo na kislinsko -bazično lestvico.
Korak 4. Pojasnite, kaj prikazuje tehtnica
Otrokom povejte, da so nekatere snovi kisle, nekatere pa bazične in da lestvica pH pomaga ljudem ugotoviti, kako močne so te snovi. Poudarite, da so številne običajne snovi kisline in baze, in jih označite na lestvici. Pogoste snovi in njihov pH so:
- Belilo (13)
- Milna voda (12)
- Soda bikarbona (9)
- Čista voda (7)
- Črna kava (5)
- Limonin sok (2)
Korak 5. Pogovorite se o kemiji za kislinami in bazami
Če so otroci naprednejši ali imajo nekaj znanja o kemiji, pojasnite, da baze proizvajajo negativne hidroksidne ione (OH-), kisline pa pozitivne vodikove ione (H+). Večja kot je koncentracija ionov H+, močnejša je kislina (in obratno).
- Če otroci malo vedo o atomih in molekulah, vendar so novi v pojmu ionov, samo pojasnite, da gre za delce z določenim nabojem (pozitivnim ali negativnim).
- Omenite lahko tudi, da se kisline in baze medsebojno nevtralizirajo, ker njihovo mešanje spremeni relativne koncentracije pozitivnih in negativnih ionov. Če torej kisu dodamo sodo bikarbono (osnovo), se bo pH mešanice približal 7 (nevtralna točka na lestvici pH).
Metoda 2 od 2: Eksperimentiranje z indikatorjem
Korak 1. Naredite sok iz rdečega zelja
Vzemite glavico rdečega zelja in jo narežite na tanke trakove. Pustimo, da 30 minut duši v toliko vode, da pokrije trakove. Sok precedite skozi cedilo in ga shranite v drugem loncu. Pustimo, da se ohladi.
Korak 2. Nekaj soka nalijte v prozorne skodelice
Pojasnite, da se sok rdečega zelja imenuje "indikator". To pomeni, da vam bo pomagal ugotoviti, ali je snov kislina ali baza. Vzemite nekaj soka in ga prelijte v več prozornih skodelic. Ostalo zaenkrat postavite na stran.
- Ni važno, koliko nalijete v vsako skodelico. Nekaj unč bo v redu in pustilo vam bo dovolj eksperimentiranja z več snovmi.
- Za testiranje uporabite toliko skodelic, kolikor snovi imate. Na primer, če želite preizkusiti mleko, paradižnikov sok in sojino omako, uporabite tri skodelice.
Korak 3. Raztopini dodajte sodo bikarbono
Vzemite žlico sode bikarbone in jo nalijte v enega od kozarcev. Naj otrok meša, dokler se soda ne raztopi. Rešitev bo iz rdeče postala modra ali vijolična.
Pojasnite, da indikatorska raztopina spremeni to barvo, ker je soda bikarbona osnova
Korak 4. V raztopino nalijte kis
Vzemite nekaj navadnega belega kisa in ga nalijte v isti kozarec kot sodo bikarbono. Otroka prosite, naj meša raztopino. Pred vašimi očmi bo spet pordelo!
Pojasnite to zato, ker kisli kis spremeni nevtralizacijo baze (soda bikarbona) raztopine
Korak 5. Poskusni raztopini dodajte različne snovi
Vadite različne snovi v skodelice raztopine. Pijače, kot so kola, limonin sok ali mleko, dobro delujejo. Preden poskusite vsako snov, vprašajte otroke, ali mislijo, da bo raztopina postala modrikasta (kar pomeni, da je baza) ali globlje rdeča (kar pomeni, da je kislina).